Doña Cuaresma y su potaje de Vigilia

Si eres una de esas personas que sigue las tradiciones a pie juntillas sabrás, que pasados 40 días de los festejos de Carnaval, llega la Semana Santa y con ella, el tiempo de Cuaresma (desde el Miércoles de Ceniza al Jueves Santo), de ahí la frase de: "Pasado el tiempo de don Carnal, llega doña Cuaresma". La riqueza culinaria de España no tiene límites, es por ello, que en las fechas señaladas por la Iglesia Católica y otras religiones como "tiempo de vigilia", es decir, en las que no está permitido comer carne, los cocinillas han de ingeniárselas como sea para satisfacer los estómagos hambrientos y exigentes de sus clientes, y el remedio más socorrido a fin de respetar y perpetuar la tradición les ha forzado a crear un plato natural, económico, sencillo, nutritivo y exquisito, al que denominaron "Potaje de Vigilia", pero... repasemos un poco de dónde procede dicha tradición.

Cuando en el siglo II la Iglesia Católica empieza a celebrar el misterio pascual de Cristo, ve conveniente una preparación previa de oración y ayuno. En la Traditio Apostólica (documento del siglo II), se indica que además de ayuno se incluya una noche en vela. En el s. III, la Iglesia de Alejandría considera una semana completa de ayuno. Será en el siglo IV cuando la estructura cuaresmal sea tal y como la conocemos hoy en día, es decir, de 40 días, aunque en Roma, por ser quienes eran, tan solo se hacía tres semanas y de ellas, se excluían los domingos que eran días de festejos y, por consiguiente, de banquetes donde se ofrecían copiosas comidas, quizá para compensar tanto tiempo de ayuno.

La mencionada prohibición de comer productos cárnicos y derivados se remonta a siglos, y es un tipo de penitencia que se hace a fin de reforzar la fe. Los 40 días a los que hace referencia la Biblia son simbólicos, como mucha de la numerología que aparece en ella, de hecho, dicho número aparece en más de cien ocasiones, a continuación os cito algunos de estos episodios:

• Los 40 días de Jesús en el desierto.
• Los 40 días y 40 noches que duró el diluvio universal. (Génesis 7, 12)
• Los 40 años de la marcha de Moises por el desierto con el pueblo de Israel en busca de la tierra prometida.
• Los 40 días de oración de Moises en el Monte Sinaí antes de recibir las Tablas de la Ley.
• Los 400 de estancia del pueblo judío en Egipto.
• Los 40 años de edad de Isaac cuando se casó con Rebeca. (Génesis 25, 20)
• Los 40 años de edad de Esaú cuando se casó con Judit. (Génesis 26, 34)
• Los 40 días que los 12 espías de Israel exploraron la tierra de Canaán.
• El límite de 40 azotes a los que cometían algún exceso.
• Los 40 días en los que Goliat desafió a los israelitas, hasta ser vencido por David.
• Jesús fue presentado en el templo a los 40 días de nacer, tal como mandaba la ley.

Pues bien, volvamos a los fogones, pongámonos el delantal y ¡a cocinar!

RECETA DEL POTAJE DE VIGILIA
(4 personas)

INGREDIENTES:

Foto: María Serralba

300 gr. Garbanzos (secos o 2 botes hervidos)
500 gr. Espinacas ó acelgas (frescas o 2 botes cocidas)
300 gr. Bacalao desalado de molla
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
4 huevos (1 por comensal)
1 cucharada sopera de Pimentón (1/2 dulce y 1/2 picante)
1 cucharada sopera de harina
100 ml. Aceite de oliva virgen extra
Sal
Bicarbonato

PREPARACIÓN PREVIA:

Garbanzos secos: colocarlos en remojo con agua templada, un puñado de sal y una cucharadita de bicarbonato para que se ablanden y aumenten de volumen (sobre unas 12 horas). Escurrir pasado ese tiempo y revisar que no contenga ninguna piedra, que a veces las hay. Reservar para el momento de la elaboración.

Garbanzos cocidos: Usar en caso de tener prisa. Ya están hervidos y con dos botes grandes será suficiente. Acordaros de enjuagarlos bien bajo el grifo para eliminar cualquier resto de gelatina de conservación. Escurrir y acordarse de añadirlos casi al final del tiempo de cocción para que cojan sabor, pero ojo con el tiempo, que no se deshagan.

¡COMENZAMOS!

Cocción de los garbanzos:

En una cazuela con agua hirviendo, poner los garbanzos, una cebolla cortada en cruz (para que bendiga el potaje), 2 dientes de ajo y la hoja de laurel, añadir un puñado de sal. Cocer 90 minutos a fuego lento.

Sofrito:

En aceite caliente sofreír un ajo y una cebolla muy picados y cuando doren, verter el pimentón y la harina y mezclar para que espese. Añadir un puñadito de sal. Retirar del fuego.

Para hacer las bolitas:
- 2 huevos
- 75 grs. Pan rallado
- 1 cucharada de perejil muy picado
- 1 diente de ajo muy picado
- Pizca de sal

En una sartén poner aceite a calentar, mientras, en un bol, batimos los huevos, añadimos el ajo, el perejil y la sal, y espesamos con el pan rallado hasta poder formar bolitas del tamaño de una pelota de golf, una por comensal (también puedes usar pan rallado especiado con ajo y perejil). Freír en la sartén y reservar hasta que tengamos el resto de ingredientes dentro de la cazuela.

Elaboración:

En la cazuela donde están los garbanzos, añadimos las espinacas lavadas y escurridas, el sofrito y el bacalao desmigado. Añadimos las bolitas fritas y dejamos cocer de 15 a 20 minutos. Antes de servir, rompemos 4 huevos y dejamos que las claras y las yemas se cuajen antes de servir.

Emplatar las raciones del guiso decorándolas con el huevo y las bolitas.

Ya me contaréis qué tal os ha salido.

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¿Seguir la dieta ó a la torrija?, he ahí la cuestión.

La economía de un hogar se puede optimizar al máximo si el ama de casa sabe emplear adecuadamente los recursos que tiene a su alcance, un ejemplo básico lo tenemos en el pan. Suele endurecerse y muchos lo tiramos. Sin embargo, hay recetas buenísimas en las que se emplea como ingrediente principal este elemento, me refiero a las "Torrijas de vino semanasanteras". Consejo: cuando decidáis comer torrijas, olvidaros por un tiempo de pesaros, si no queréis caer en la depresión... ¡jajaja!

TORRIJAS DE VINO SEMANASANTERAS

(para 8 personas aprox.)

www.comohacertorrijas.com

Ingredientes:

• Para la infusión y el almíbar de vino:

750 ml de vino tinto.

400 ml de agua.

300 gr de azúcar.

1 rama de canela.

1 piel de naranja.

200 gr de azúcar extra para cocinar el almíbar final.

• Para ablandar las torrijas:

1 barra de pan duro, semiduro o especial para torrijas.

3 huevos.

1/2 cucharada sopera de azúcar.

1 pizca de sal.

• Para freír las torrijas:

Aceite de girasol, 1 rama de canela y la piel de limón.

• Para terminar las torrijas:

Mezclar en un recipiente azúcar blanca y canela para rebozar las torrijas una vez frita.

PONGÁMONOS MANOS A LA... TORRIJA

Infusión: Se recomienda hacerla un día antes.

Verter en un cazo mediano y poner a fuego medio durante 4-5 min. los siguientes ingredientes:

- 750 ml de vino

- 400 ml de agua

- la piel de la naranja

- 300 g de azúcar

- la rama de canela.

Pasado dicho tiempo tapar y dejar que repose unas 8 horas. Al día siguiente quitar la canela y la piel de naranja de la infusión. Reservar.

EJECUCIÓN:

1. Cortar el pan en rebanadas de dos dedos de grosor aproximadamente. Reservamos.
2. En un bol, añadimos unos cuantos cazos de la infusión de vino.
3. En otro bol batimos los huevos y mezclamos con 1/2 cucharada sopera de azúcar blanca y una pizca de sal.
4. Pasar cada rebanada, por ambas partes, primero por el bol de vino y luego por el de huevo. Escurrir para que no gotee.

Para freír las torrijas:

1. En una sartén de tamaño grande añade abundante aceite (preferiblemente de girasol), la piel de un limón y una rama de canela y poner a fuego medio. Quitar la rama del limón y la canela cuando este caliente (se puede añadir unos palillos o más tiras de piel de limón con el fin de que el aceite no se haga negro).
2. Introducir en el aceite las rebanadas de pan empapadas y escurridas. No echar muchas al mismo tiempo para que el aceite mantenga la misma temperatura. Dorar por ambos lados. Sacar y dejar sobre papel secante (servilletas o papel de cocina) para eliminar el exceso de aceite.
3. Empapar por ambos lados sobre la mezcla de azúcar y canela.

Recomendaciones:

Foto: www.casafermin.com

Conservar en un recipiente tapado con una bolsa de plástico a fin de preservar la humedad. A la hora de servir, se puede añadir por encima un chorrito de la infusión de vino a la que hemos añadido 200 gr. más de azucar y puesto a fuego medio hasta reducir, o bien, un chorrito de miel.

La combinación perfecta sería acompañarlas con una bola de mantecado y sobre esta, verter el almibar de vino, pero eso, ya os lo dejo a vuestra elección.

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¿Conocías a Clara R. Forner?

Tener noticias de la pérdida de un ser querido siempre produce un extraño encogimiento en el corazón. Ya sea un amigo, un familiar, un compañero del trabajo e incluso, alguien que tiene que ver  con alguna persona que conocemos.

La palabra PERDIDA, ya por sí siempre suena a lo mismo, a vacío, a dolor, a nostalgia, a algo que ha pasado por nuestras vidas de forma efímera y por lo general, dejando huella.

Las alumnas de la Promoción del 65 del Colegio San José de Carolinas - Hijas de la Caridad, llevamos desde hace un tiempo conectadas vía WhatsApp, y es precisamente en ese espacio imaginario repleto de emoticones y signos ilegibles, donde hoy, una de nosotras, ha informado de la noticia del fallecimiento de CLARA RODRIGUEZ FORNER, pero... ¿quién conocía a Clara de nosotras? Casi nadie.

Esta mujer pertenecía a la promoción del 69, por consiguiente más joven que nosotras, pese a ello, hoy ha habido un largo paréntesis de actividad en nuestro hiperactivo grupo de WhatsApp. «Otra más», se podía casi oír en este tipográfico silencio. «Yo, a la que más recuerdo es a su hermana Eva», escribía otra. «Pues yo a Rosa, su otra hermana», matizaba otra más. «Ojalá no tuviésemos que comunicar estas cosas nunca, llevo todo el día mala», reflexionaba otra de nosotras. «Pues yo lo único que recuerdo de ella, era de verla en el patio del colé. Tenía unas piernas larguísimas y era muy delgada y jugábamos con ella a "churro, media manga, mangotero».

«Clara Forner, luchadora hasta el último aliento...», decía el artículo de prensa ofrecido en su nombre por el Diario Información de Alicante, lugar donde trabajaba y donde también había dejado huella tanto a nivel profesional como humano. 

Como veis, amig@s, a fin de cuentas, sea cuál sea el lugar donde realices tus estudios, o dónde vivas o trabajes, lo que marca la diferencia es la calidad humana de una persona y Clara R. Forner la tenía, por ello, a través de los años y en los distintos ámbitos en los que se ha desenvuelto, las personas que se relacionaron con ella, ya fueran alumnas del colé, en la etapa de primaria, o compañeros del trabajo, en su edad adulta, la siguen recordando.

Querida Clara, estés donde estés, gracias por compartir esos instantes de tu vida con nosotros.

D.E.P.

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Encuentro con el Club de Lectura de «Café Garbí»-Alicante

El pasado Jueves 26 de Febrero, tuvo lugar en mi agenda literaria un encuentro un tanto atípico, y lo califico como tal, ya que no suelo acudir a ningún establecimiento de esta clase para hablar sobre mis trabajos, pero hice una excepción con Café Garbí a raíz de la invitación expresa de su propietaria, Mary Conchi del Camino, y de su Club de Lectura, que hace unos días han tenido la oportunidad de leer uno de mis micro relatos titulado: «DELIRIOS DE UN MAQUINISTA».

Durante la agradable velada, tuve la oportunidad de escuchar a algunos de sus miembros (Paqui, Luisa, Conchi, Fernando, Mª José y Samuel) comentar a cerca del mismo, llegando a la conclusión de que siempre, es enriquecedor escuchar la opinión de otros sobre el trabajo de uno mismo, ya que suelen encontrar matices que incluso, ni tú mismo, los pensaste cuando lo escribías.

Comentarios como por ejemplo:

• Tiene un rico uso en adjetivos, los cuales enriquecen en mayor medida el relato.
• Bien puntualizado; circunstancia que nos ha facilitado la lectura del mismo sin trabas.
• Fluidez en el estilo.
• La riqueza descrita te hace vivirlo.
• Historia con moraleja:

«La importancia de las pequeñas cosas pueden tener el poder suficiente para arrastrar toda una vida» Luisa Pastor.

• Aviso subliminal:

«La vida te puede cambiar en un minuto, y este texto te invita a vivir la vida en el presente». Luisa Pastor.

«Durante su lectura, me hizo recordar el accidente del AVE, lo curioso es que desde que se escribió el relato (año 2003), a cuando ocurrió dicho suceso (año 2014), existe un paréntesis de doce años» Paqui Villalonga.

«Lo importante de este relato no es el accidente en sí, sino la búsqueda de sí mismo del maquinista para liberarse del sentido de culpabilidad que le embarga al saber lo ocurrido». Fernando Flores.

«Ante una situación así, tan tremenda, ¿debería el ser humano ser más frío y reaccionar de otra forma, en lugar de dejarse llevar por los sentimientos? Mary Conchi.

Como podéis observar por algunos de los comentarios, resultaron dos horas muy fructíferas ya que, para mi satisfacción, me di cuenta que el texto había calado hondo en todos los presentes hasta el punto, de querer desmenuzar cada uno de sus momentos.

Al finalizar la puesta en común, tuve la oportunidad de informarles, a grandes rasgos, sobre mis otras líneas de trabajo y mi faceta solidaria. Me alegra saber que ellos también disfrutaron de mi compañía.



Gracias a todos por haber querido compartir conmigo esta velada literaria, y a Café Garbí, por darme dicha oportunidad.

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SAN NICOLÁS PADRINO DE "MI ESTRELLA"

Hola amigos, la historia que os voy a contar tiene poco de casual y mucho de irracional, y, es que un artistas nunca sabe por dónde va a surgir la inspiración. Si no me creéis, leedla y lo sabréis.

Corría el año 2008 cuando fui invitada a asistir a un acto religioso que tendría lugar en mi ciudad con motivo de la festividad de San Nicolás de Bari. En este tipo de actos, los devotos del Santo, suelen pasear la talla de madera por algunas de las principales calles de la ciudad, exponiéndola sobre un soporte con profusión de adornos florales, y portada al hombro por voluntarios o miembros de la asociación, pues bien, esa mañana, además de hacer un día espléndido, donde el sol radiante nos cegaba la vista, fue el marco perfecto para que muchos alicantinos, yo, entre ellos, acudiésemos a acompañar a la imagen por su paseo callejero matutino.

Para el que no lo sepa le informaré, que en España, tal día como hoy, 6 de Diciembre, se celebra el llamado "Día de la Constitución", marcando así la fecha en que la Constitución española se puso en vigor y, desde entonces -de ello ya hace la friolera de treinta y seis años- nos sigue regulando, sin embargo, en Alicante, es además la festividad en honor a nuestro patrón, San Nicolás de Bari, que junto a la Virgen del Remedio, son dos de las festividades de carácter religioso que más festejamos los alicantinos.


Pero no me voy a extender en más detalles y vayamos al asunto que nos ocupa. Estando ante la Basílica Concatedral de San Nicolás, que es donde "duermen" ambas imágenes durante el año, tomé unas cuantas instantáneas con la cámara de mi móvil, una de ellas es la que os muestro. En un principio, a aquel hecho no le di mayor importancia, una fiesta más, una foto más -pensé-, sin embargo no sería así.

Al poco tiempo, como si aquel instante reclamara de nuevo protagonismo, la tarjeta de memoria de mi teléfono móvil me indicó que estaba full, es decir, llena, así que no tuve más remedio que ir anulando algunas imágenes hasta que, precisamente, llegué a la que había tomado meses antes de aquel acto.

Dos segundos de titubeo y al fin, en lugar de borrarla opté por conservarla. ¿Creéis que fue una señal? ¿Una casualidad? No sé que deciros, la cuestión es que a día de hoy, todavía no he sabido el motivo por el cuál la conservé aunque, como dice un buen amigo mío: "María, las cosas en tu vida no suceden por casualidad", y qué cierto es. Al llegar a casa, sentí la curiosidad malsana de indagar un poco más sobre la vida y obras del Santo, hasta aquel entonces bastante desconocido para mí. "Esa" creo que fue mi perdición....jajaja.

En Junio de 2014, tras cuatro años de análisis y someterse a algunos controles exigidos por la editorial, ¡por fin! vería la luz LA ESTRELLA PÚRPURA, bajo el sello editorial de SB e&books en formato digital.

LA ESTRELLA PÚRPURA, el primer volumen de la trilogía histórica "El legado de Flavia Julia", que está incluido en la colección: La saga de la familia Culiañez, nació de una simple fotografía, de mi interés por conocer nuevas materias y de la "iluminación" -por llamarlo de alguna forma- de un Santo. Aquella instantánea ejercería de motor creativo para que, poco a poco, se fuera formando en el interior de mi mente una trama compleja de personajes y secuencias. Dos años más tarde se completaba la trilogía histórica "El legado de Falvia Julia" y tras ella, surgírían tres novelas más de corte histórico, con invitación a la aventuras y a la intriga de un buen thriller policíaco y todo ello, podríamos decir, por obra y gracia de San Nicolás.

Quizás los lectores de LA ESTRELLA PÚRPURA, tras adentrarse en su trama, tengan más claro que otros dicha conexión. Como os decía, no es una más de romanos, ni de milagros, ni de rutas que desembocan al Camino de Santiago y mucho menos de Templarios, "mi estrella" tiene una luz diferente, pero mejor os invito a que la leáis.

Descarga GRATIS el primer capítulo

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LAS ESQUINAS DE LA MAR

Dedicado a mi gran amiga María Serralba, quien ha tenido la gentileza de dedicarme un precioso relato titulado "Dos mares y un destino". Yo no he querido ponerle título al mío, porque este humilde relato no es más que una contestación, o réplica, al suyo.

Caminaba por la mar verdosa de los olivos sin saber hacía qué sitio me dirigía. Solo puedo recordar dos cosas de aquel paseo, que se trataba de algo real, no soñado ni pensado ni imaginado, y que iba solo. Acababa de dejar a Ibáñez, que había venido a hablarme de los problemas de su familia. Habíamos tomado café en la casa de los Montes Orientales; por un momento lo vi avanzar por el pasillo y reflejarse en el espejo, que en todas las casas antiguas, preside el final del corredor angosto y fresco. Ibáñez paseaba su altura y superaba la de los cuadros que se repartían irregularmente por el pasillo. ¡Tan serio y tan lleno de fantasía!

Ibáñez no parece hecho de olivar, ni de carne y hueso, sino de mar. Observa la historia que me contó y que yo voy recordando durante mi paseo por los esquejes de verdes y marrones. Y como tiene mucho que ver contigo, la hago mía:

“Cabalgaba sobre una ola de blancos y verdes, de aire y de ondulada agua, como si fuese un argonauta, alguien que no desea llegar a puerto sino navegar, navegar por el mar de las esquinas, cuando sentí una llamada hecha cantar, que decía:

Por la mar de las esquinas,

Alguien camina, sin navegar;

Una voz amiga me llamaba

Sin gritar, mientras decía:

Ven amado mío a mi otro mar.

-Ibáñez -dije en un ataque de sinceridad-, esa llamada es el fruto de tu gran imaginación.

-Que sepas que, estando todas las aguas de este mundo unidas, forman mares diferentes porque la mar está llena de esquinas y cada esquina transforma un mar en otro. 

Los versos iban resonando en mi cabeza como golpes de tambor, machaconamente, reiteradamente, cada vez con más fuerza.

Ven, amado mío, a mi otro mar.

No puedo decir si fue real o resultó ser el fruto de mi imaginación pero me vi cabalgando sobre mi ola, la que a ti me acerca y la misma que de ti me aleja, cuando desaparecí en las aguas y, tras unos minutos de inmersión, acabé encontrando otra ola que me subió a la superficie, como pez que ansía ver el horizonte y sabe que posiblemente ya no vuelva más a las profundidades en las que encuentra su hábitat. 

Así cambié de mar. Así llegué a la mar que se ve cuando se mira al del este, cuando en la mía tengo que dirigir la mirada hacia el sur. 

Allí me esperabas tú cantando la canción que yo escuché antes de atravesar la esquina que me condujo hasta el bello lugar de las amanecidas con reflejos de sal.

Tres días después le conté lo sucedido a Ibáñez. ¿Sabes que me respondió?

-La mar de las esquinas es así, muchacho. 

Desde ese momento duermo mal porque lo único que deseo es volver a escuchar aquella canción que terminaba como ya he dicho:

Ven, amado mío, a mi otro mar

©Antonio Espinosa

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DOS MARES Y UN DESTINO

Dedicado a mi buen amigo Antonio Espinosa, que es el que me ha inspirado para escribir este bello relato con una simple frase: "Tu mar mira al este y el mío, al sur", haciendo alusión a nuestra situación geográfica, ya que él es de Granada y yo, de Alicante. Él a su vez ha escrito otro muy bello en respuesta al mío titulado: "Las esquinas de la mar".

Tu mar miraba al este, el mío, siempre al sur, pero a pesar de ello una corriente juguetona quiso cambiar su curso habitual y en las profundidades marinas hizo que ambos se encontraran.

Como el tul de una bailarina, mi mar, ondulante, suave y cálido, esperó sinuoso deseado el encuentro con el tuyo mientras que en la lejanía, te veía ansioso aproximarte, veloz, intimidatorio y con una energía desbordaba que hacía que las puntas voraces de los arrecifes pareciesen esponjas de mar cuando estrellabas tu cresta dominante contra ellos.

Está amaneciendo y todavía te espero, y la tenue luz del alba ha delimitado una fina línea donde se prevé dicho encuentro; y estoy nerviosa, lo confieso, nunca he mezclado mis aguas tranquilas y trémulas con un torbellino y eso es lo que temo, que al hacerlo, mi fondo cristalino deje de ser el espejo donde los niños se miran y juguetean con los dedos de sus pies buscando pececillos, o donde la luna refleje su belleza en la soledad de un horizonte infinito. Pero lo mismo que temo tu encuentro lo anhelo, amado mío, y sigo esperando que el rugir feroz del arrecife anuncie tu llegada con un trueno, y que las puntas chispeantes de tu impacto se diluyan como pétalos de nenúfares dormidos y uno a uno, vayan arribando a mi mar, el del este, el que ve salir el sol antes que el tuyo y el que adormece cuando el tuyo, aun no está dormido.

El sol ya está naciente y todavía espero pacientemente a que las aguas de tu mar se calmen y te dejen llegar junto a mí, amado mío, y que la bruma que genera el chapoteo de la gente al bañar sus cuerpos en mi tul de lentejuelas verdes, me envuelva entre sus brazos y me arrulle con cánticos de nana como un recién nacido, solo así no será tan dolorosa mi espera, solo así lograré que este cansino día se torne luminoso y que mis temores se borren, y se escondan como ermitaños en sus conchas hasta llegar a desaparecer algún día.

¿Ha sucedido algo en tu travesía? ¿Es que no ves la línea que trazo con mis brazos que te indican que estoy a la espera de tu cercanía? Quizá alguna gaviota juguetona haya querido borrarla con sus idas y venidas, lo cual me crea un profundo desconcierto, ya que se ha puesto el sol en la lejanía y el fondo de tu mar, de un oscuro tenebroso, acecha al mío a cada instante, pero no noto que ciña con sus manos la cintura de mis olas, ni quiera compartir esta dicha que me embriaga. No entiendo lo que ocurre, amado mío, ¿por qué tu mar, el del sur, no quiere cruzar la línea?

©María Serralba

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SECRETOS ENTRE LLAMAS

Ahora que ya ha pasado el ciclón de las fiestas de mi ciudad, hay algo que quiero contaros. Hace unos meses se ponía en contacto conmigo Ana Campayo, esposa de Federico Molinero, constructor de Hogueras. Su petición era que escribiera unas líneas a cerca de mi persona pero en las que se reflejase algo que nadie o muy pocos conocieran. El reto me resultó muy interesante y casi al instante mi mente empezó a trabajar en ello. Tan solo necesité sentarme unos minutos a solas ante mi ordenador para que todo fluyera y este, fue el resultado.

Una bonita cartela repleta de sentimiento, secretismos y confidencias que guardaban la esperanza de no ser vistas ni leídas para así, poder arder entre las llamas de la Cremá, pero nadie esperaba la respuesta del público.

Según nos comentaría Federico y Ana en una recepción que ofreció a todas las mujeres que habíamos participado en el proyecto de este bello monumento titulado "LÁGRIMAS BLANCAS", el público que se congregó en torno a él estuvo girando a su alrededor admirando la estructura y sus formas, pero embelesado en leer cada una de las cartelas y lo que en ellas se decía.

Los hubo que lloraron y otros, no llegaron a terminar de leerlas embargados por la emoción por que todo lo que allí se decía, sabían que eran sentimientos arrancados de muy dentro.

Todas y cada una de nosotras habíamos desnudado un pedacito de nuestra alma, una parte muy nuestra que nos hacía ser como somos, luchadoras, emprendedoras, creativas, soñadoras, aventureras, valientes, comprometidas, solidarias, activistas, y un larguísimo etcétera de calificativos que todos unidos, nos complementaban como mujeres.

Gracias una vez más a Federico Molinero y Ana Campayo por esta oportunidad que nos brindaron, y al resto de compañeras, por haber querido compartir esta experiencia única.

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OXIGÉNATE entrevista a… María Serralba

El pasado lunes 19 de Mayo acudía como invitada al programa OXIGÉNATE de INFORMACIÓN TV de Alicante. El programa estaba conducido por mi buen amigo Pepe Llorca todo un profesional de los medios y fuera de ellos, un auténtico “crack”, y es que no es para menos, este hombre es capaz de todo en tal de arrancarte una exclusiva.

Los minutos que duró mi entrevista se pasaron como en un soplo. Dentro de un ambiente distendido, el humor y la complicidad de años de amistad se vieron mezclados por breves instantes donde ambos, nos recordábamos mutuamente que habíamos ido allí para algo, es decir, para hablar de mis novelas y entre otras cosas, para informar al público de la próxima presentación de A LA SOMBRA DE TU PIEL el 30 de Mayo en Casa del Libro de Alicante.

A continuación tuvo lugar dos entrevistas más, una, con una empresaria de la rama de la hostelería y otra, con un asesor de imagen. Entre los cuatro dimos fin al programa inmersos en una divertida tertulia donde Pepe, nos incitó a opinar sobre varios temas de actualidad, aunque en algunos no obtuvo respuesta alguna y preferimos pasar página.

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PALABRAS EN LA ONDA

En este post bien podría hacer referencia a la archiconocida frase que dijo Napoleón Bonaparte cuando se encontró ante las pirámides de Guiza: “Desde lo alto de estas pirámides, cuarenta siglos nos contemplan”, sin embargo, ni se da el caso de que estemos en Egipto; ni puedo subirme a unas pirámides -más bien sería a la torre vigía se L´Illeta que posee Campello junto a su playa; ni nosotras -Katia de la Torre y yo- tenemos tanta edad como para sumar cuarenta siglos, lo que sí es cierto es que hemos sido compañeras de las ondas, es más, ella fue un referente para mí durante mis inicios en ese apasionante mundo que envuelve a los medios de comunicación, y con ellos tuve mi primera experiencia radiofónica con el programa de entrevistas "Esencia de mujer",  y otra serie de eventos que esta emisora promocionaba y organizaba como pueden ser: pasarelas de moda, competiciones deportivas, certámenes culturales y un largo etcétera.

Pues bien, de nuevo he visitado Radio El Campello y me encuentro como en casa. La amabilidad tanto de Katia como de Juan Marqués -siempre dispuesto a resolver cualquier incidente técnico-, es una tarjeta que invita a volver una y otra vez, y en esta ocasión con mayor motivo ya que no estaba sola, junto a mí han acudido a la cita Maribel Sansano, Remedios Climent y Justo I Selles.

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YA SÉ A QUIÉN ME PAREZCO

En todo escritor existe un antes y un después, y sobre todo la existencia de alguien que, de una forma u otra, te influye para que inicies ese camino. En este caso, más que iniciarme en él, creo que fue mi precursor, el que puso su semilla en muchos sentidos para que yo, una simple aprendiz de escritora, llegara a escoger dicho camino. Con vuestro permiso, hoy os voy a hablar un poco de esa persona, me estoy refiriendo a mi abuelo materno JOSE ALBEROLA LOZANO.

La historia se inicia cuando hace unos días me encontraba rebuscando entre los papeles de mi baúl de recuerdos un documentos que tenía la seguridad de haber visto antes, se trataba de algo muy preciado para él y que decía mucho del tipo de persona que era, pero de ello ya os hablaré en otro capítulo. De repente, a parte de lo que andaba buscado, me topé con unos antiguos, curiosos y reveladores recortes de prensa de mi localidad, donde me desvelaban una faceta de mi abuelo que aunque había compartido cientos de veces, con los ojos de una niña no alcanzaba a percibir su verdadero significado. Ni de lejos pensé en la vida que mi abuelo también era escritor, aunque un escritor un tanto peculiar.

Como comprenderéis, además de emoción, lo que también sentí fue una gran curiosidad al ver, no solo la antigüedad de dicha información, sino también que en ella había algunos matices que daban respuesta a ciertas preguntas, que en alguna que otra ocasión me había formulado sobre mi misma y que no eran otras que... ¿de dónde había sacado yo esa ansia desmedida por escribir y recopilar todo tipo de información?, o, ¿cómo era posible que fuera tan constante para esa tarea y en otros aspectos, las ganas se me diluían como el agua?

Aunque se encuentra un poco deteriorado, creo que podréis leer perfectamente algunos fragmentos del texto escaneado que os ofrezco, otros, he querido resaltarlos debido al mensaje que encierran.

9 Diciembre 1965 DIARIO INFORMACION Noticias Locales

UN ALICANTINO CONSTANTE

- ¿Por qué lleva trabajando en una empresa semejante?
"Desde joven me ha apasionado la geografía. Un día se me ocurrió hacerme una geografía universal de uso particular, ya que en todas las que había consultado, siempre notaba que faltaba algo, y así fue como empecé esta labor".

-¿De cuantos tomos constará su obra una vez terminada?
"En un principio creí que podría reducirla a cinco tomos, uno para cada continente. Me he convencido a mi mismo de que eso es imposible, la realidad es que habré de dedicar varios tomos a cada uno de ellos".
 

Tras leer todo el artículo, algunas palabras casi las reconocí como propias y son las que dicen:

"Quería hacer algo difícil para demostrarme a mi mismo que era capaz de llevarlo a cabo"

En 1942 mi abuelo iniciaba así lo que calificaría con el tiempo como su gran hazaña. Con pluma y tinta en lugar de bolígrafo, y papel cebolla en lugar de un ordenador o una Tablet, ya que por aquel entonces nada de ello existía, inició su andadura de recopilar cientos, miles de datos para su disfrute personal.


Como su modesto salario de administrativo en un almacén de salazones, no le permitía grandes lujos, tuvo que esperar veintitrés larguísimos años -que se dice pronto- para poder ahorrar y comprarse la que sería su amiga inseparable, una máquina de escribir de la firma Hispano Olivetti mod. STUDIO 44 portátil, que todavía conservo en mi poder, con la que aprendí mecanografía, y que fue la sufridora de imprimir sobre el papel mis primeros micro relatos.


La tecnología en forma de máquina de escribir entraba en su casa como si fuera el más preciado de los regalos navideños un 13 de Diciembre de 1965, yo, tan solo tenía por aquel entonces nueve meses de vida, y si sé la fecha con tanta exactitud a pesar de mi edad, es porque entre sus varios recuerdos preciados, también se encontraba la factura de dicha compra -por aquel entonces de un importe de 5.800 Pts.-, y una carta de la misma firma notificándole que en breve, podría dejar de pagar el "Seguro de Asistencia" ya que desde la casa matriz en Italia, habían considerado que lo más conveniente para los clientes españoles era que se establecieran servicios autorizados en España, a fin de agilizar las labores de reparación y mantenimiento que durante el período de 5 años, contando desde la fecha de compra, cubriría  las averías de dicho aparato. Es decir, que además del pago de la máquina, mi abuelo también desembolsaba todos los meses una cantidad de dinero para "asegurarse" el mantenimiento de su preciosa adquisición, todo un sacrificio si tenemos en cuenta que compraba los libros a plazos, pagando mensualidades de no más de 4 Pts. que es lo que podía permitirse. Aquí es cuando se hace realidad ese frase que dice: "querer es poder", o bien, esta otra que dice: "el que la sigue la consigue".

Sin estudios universitarios y mucho menos de geografía, este hombre empleó toda su vida y tesón en lo único que le apasionaba que era, la geografía, así que a partir de ahora, aquellos que me pregunten: ¿a quién te pareces?, o, ¿de quién has sacado esa cabezonería de escribir sin cesar?, ya sé qué responder: a mi abuelo.

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¡¡ SOMOS UN GRAN EQUIPO !!

Estoy haciendo balance y recuerdo como si fuese ayer, allá por el mes de marzo del 2012, que en mi cabeza empezó a rondar una única idea, publicar una novela, así que moví una serie de resortes y poco a poco, me encontré en el camino con un grupo de personas todas ellas amantes de la cultura y de las artes, con un denominador común, el querer ayudarme en todo. Permitidme que os presente a cada una de ellas y el papel que desempeñaron en su día para que yo, una simple aprendiz de escritora, terminara haciendo realidad su sueño.

 

CARMEN PAYÁ
"A la sombra de tu piel"
(Asesoramiento cultural)

JOAQUÍN JUAN PENALVA
"A la sombra de tu piel"
(Prólogo y correcciones)




SANTIAGO AGUADO
"A la sombra de tu piel"
(Maquetación y diseño)





FRANCISCO AGUADO
"A la sombra de tu piel"
(Impresión)






CONCHY GOL
"A la sombra de tu piel"
(Modelo de portada)







PAOLO REMORIONI y ALEJANDRO SANTIAGO
"El Dios del faro"
(Editorial Nazarí)



ÁLVARO JESÚS GARCÍA
"El Dios del faro"
(Prólogo e inspiración)

EMILIO BIOTA MUÑOZ
"El Dios del faro"
(Modelo de portada)



VICTOR LÓPEZ
"El Dios del faro"
(Fotografía de portada)

LOS INCONDICIONALES
(los que SIEMPRE te echan una mano)

MARTA SORIA y NACHO FRANCÉS
ORGANIZACIÓN, EVENTOS Y TÉCNICA VISUAL

JOSÉ ÁNGEL GIMÉNEZ
PROYECTO MARÍA

ANA SALA
DIFUSIÓN REDES SOCIALES










ALEJANDRA FRANCÉS
CLUB DE FANS

CARMEN MÉNDEZ
COOR. PRESENTACIONES
Y PROTOCOLO

 

 



FERNANDO NAVARRO
Catering presentaciones

AMIGOS DEL CAMINO

(los que SIEMPRE saben como facilitarte las cosas)

FINA ARACIL
"El Dios del faro"
Colaboraciones

MANOLO NAVARRO (poeta)
y MIGUEL ÁNGEL RODRÍGUEZ (guitarra)
"El Dios del faro"
Colaboraciones



MANOLI CUESTA
"A la sombra de tu piel"
Promociones

 

 

JUAN DAVID SANTIAGO
"El Dios del faro"
Sec. Gral. DIVERSITAT Alacant

  





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